ㄜ.....我已經懶的解釋為什麼拖這麼久才發文了==!,反正就是懶的動筆,不過我始終秉持著出來混總是要還的理念,只要電腦沒有重灌,相片還在筆記沒丟(這時就體現出筆記有多麼的重要@@!),我就有辦法寫文章啦

      這場品酒會是由MOBILE01公佈,百齡罈活動方所主辦的品酒會:

活動時間:12/18(六) 下午2:00 – 5:00

活動地點:SOUL FOOD Restaurant & Bar (台北市敦化南路一段161巷18號1樓;捷運忠孝敦化站7號出口)

酒單:
Ballantine’s 8 years
Ballantine’s 12 years
Ballantine’s 17 years
Ballantine’s 21 years
Ballantine’s 30 years


相關活動網址:http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=580&t=1887986

 

      還記的當天風塵僕僕的趕到現場(其實是差點遲到所以才這麼"風塵僕僕"的= =!);小小的環境擠滿了這次的與會人員,主持人已經開始了她的主持,略昏暗的燈光方便了投影也試著顯示出餐廳環境的裝潢,桌上擺了這次要先品飲的酒款17年、21年、30年百齡罈威士忌,角落裡還看的到兩位美麗的SHOWGIRL,如此美妙的環境如此的美妙的時刻;相機趕快拿拿出來給她拍下去(女字旁的她,是的!我要拍的是SHOWGIRL,不然你以為我要拍什麼==!),相機拿了出來...疑?沒動靜?不會動?什麼情況????......凜老師咧!搞屁啊!昨天記的拿電池出來充電,今天竟然忘了裝回去,玩屁啊@@!好在有眾多的酒友可以支援,在這裡感謝Peter、冠廷、立偉、Vincent、Fox chen、Donald、Aldaris的支援,這次活動的照片都是跟他們copy來的,甘溫ㄚ!!

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      好了!廢話不多說了,開始入正題,直接快轉到品酒的部份:

      百齡罈17年:從喝伏特加跳到喝威士忌之後就一直喜歡用男人的外型來形容酒,伏特加的感覺就像是那種東北大漢或是維京海盜,都是哪種冰天雪地裡留著茂密大鬍子的粗曠男人;一般的威士忌就像是成功的中年男人,成熟有內涵就像是嚴凱泰、嚴長壽等人;跟之前的一些酒相比,百齡罈17年多了一種煙燻味(之前一直以為那是泥煤味,經過這次品酒會才明白原來那是煙燻味!),那感覺就像是小勞勃道尼演的鋼鐵人中東尼史塔克的外型感覺(ㄜ...我指的是單單外型,那遊戲人間風流成性的個性不包括在內= =!。),一樣的成熟有內涵,但多了一股留著鬍子的男人味。那種煙燻味道也真是怪了,還是我鼻子壞了?當你杯中有酒時感覺不明顯,要等你喝完之後聞著空杯中的餘香,才比較感覺得出來;整體口感實在是因為相隔太久記不太起來了,不過最深刻的是當你喝完酒之後口中會有一股淡淡散之不去的鹹甜香味,就是台語裡講的"鹹甜香"。

百齡罈21年:煙燻香味較明顯,在口中即可發現。

百齡罈30年:初入口時酒精刺激感不明顯,相當的溫和,但後段即會顯現其40幾%的酒精濃度刺激感@@!。

飲用完這三款酒,接下來就移到用餐區了,用餐時所搭配的是百齡罈12年威士忌,套用品酒達人班長的講法,這是一款百搭酒,在各方面的酒感都有顧到,在此不多做贅言。另外百齡罈8年沒開,沒差!反正最重要的酒款都喝了。

接下來就是用餐點了,人家餐廳這麼努力的握出這些美味的菜餚,不寫一下說不過去啦!

菜單:地中海風味拼盤

         培根蘆筍捲佐橄欖油

         百里香風味炒野菇

         法式油封鴨佐奶油薯泥

         烤洋蔥豬肋排

         海鹽烤肋眼牛排薄片

         香蕈燉飯

         迷迭香橄欖烤羊小排

         苦甜巧克力蛋糕

在品飲百齡罈17年等酒款時所搭用的點心就是地中海風味拼盤,其實就是鹹火腿跟鹹起士啦,鹹鹹的味道跟百齡罈17年、21年有搭到。

百里香風味炒野菇:單純食材美味,香菇鮮美風味表露無疑。

法式油封鴨佐奶油薯泥:久嚼之下的鴨肉香味加上薯泥香味,相得益彰的美味。

迷迭香橄欖烤羊小排:羊小排軟嫩滋味,

苦甜巧克力蛋糕:巧克力的濃甜香中加著淡淡的海鹽鹹甜香   

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 文末要提一下,這次參加品酒會認識許多酒友,從這些友人口中得知,之前在"百齡罈品酒會與高爾夫初體驗"一文中所見過的莊雲斌 斌哥於2010年五月過世,當時品酒會一面成了最後一面,令人不禁感到惋惜,還沒來得及多領略他的風采與對酒的內涵實為品酒人的遺憾。

 

http://www.wine-spirits-digest.com/commMsg/Detail.asp?item2=1&id=543 

莊雲斌先生 生平事略

http://iservice.libertytimes.com.tw/liveNews/news.php?no=362498&type=%E5%8D%B3%E6%99%82%E6%96%B0%E8%81%9E

自由電子報

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