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部落格全站分類:生活綜合

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  • 3月 21 週一 201122:19
  • 癡迷福山芳樹

      也不知道是中了什麼毒,自從在一個論壇看到福山芳樹在2011年2月台北開演唱會之後就ㄧ直唸唸不忘這事,特別是文章中還特別打出了演唱會的歌單,整個人開始就發狂起來了,有的歌是在電腦裡存在已久,有的歌隱隱約約還有點印象,有的歌則是從來沒聽過又或者是當時沒注意到,畢竟已經將近20年了啊;忍不住就上網拼命找尋ㄧ首接著一首欲罷不能,同時也一再的修正歌單,修正到我個人最喜歡的風格......。
      說起福山芳樹,就不得不說說他的特別,雖然他很早就出道雖然他也有很多的歌,但最深印在大家心中的卻是......,他在1994年被選為卡通"超時空要塞7"中的男主角巴薩拉歌聲配音所演唱的歌曲,到現在福山芳樹的本名也許還有很多人不太清楚,但只要ㄧ講說他是"超時空要塞7"中的巴薩拉,相信有很多的六年級生都會發出恍然大悟的聲音(喔~!~!);這是他的成功也算是他的原罪,在演唱會的歌單中有將近8成多是當時"超時空要塞7"的歌,既便如此還是不得不承認他那充滿爆發力的歌聲,唱搖滾樂是他最好的選擇。
福山芳樹-維基百科
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%A6%8F%E5%B1%B1%E8%8A%B3%E6%A8%B9
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  • 個人分類:音樂
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  • 2月 19 週六 201112:59
  • 格蘭利威經典酒款品酒會-新竹場_02/18 (古典音樂與威士忌)


嘿嘿~這次我很乖喔,2/18的品酒會我2/19就在發文了,這次都沒有拖延喔‧這次的品酒會地點ㄧ樣選在竹北的幕香咖啡,上次都沒有拍到店內的裝潢,這次把鏡頭拉遠一點點,稍微看ㄧ下店裡的氛圍。
雖然地方小但小有小的精緻與典雅喔;認真的女人最美麗,格蘭利威的工作人員正在努力調整投影機的設定。
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  • 個人分類:飲食
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  • 2月 17 週四 201122:38
  • 品酒文-高原騎士18年


這支高原騎士18年是在2010/08月的威士忌博覽會所購買的,憑著我與講師ALAN的交情,還請他讓遠從蘇格蘭高原騎士酒廠的首席調酒師在上面簽名,如此有紀念價值的酒他的下場竟然是.......,ㄧ樣被我們這些酒鬼幹光光,ㄧ滴都不剩‧
 

這位就是寰盛洋酒的ALAN,之前在麥卡倫的品酒會與他相遇,高原騎士與麥卡倫都是由寰盛洋酒所代理進口的。
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  • 個人分類:飲食
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  • 2月 17 週四 201120:31
  • 格蘭利威品酒會


好吧!我承認我又偷懶了,這場2010/11/18所辦的格蘭利威經典酒款品酒會-新竹場,被我拖到今天才要發文,真是不好意思>M<!,但遲到好過不到嘛~~~
這次是我第二次參加格蘭利威的品酒會,鑑於我當酒鬼這麼多年...啊!不是!~!~是品酒這麼多年,參加過大大小小這麼多家這麼多次的品酒會(不敢說真的很多,但至少是真的有ㄧ定的次數與經驗),我必須承認......格蘭利威是我少數看過,在各地如此的頻繁辦小型品酒會的酒商,明天是2011/2/18 正好又是格蘭利威經典酒款品酒會-新竹場 也是我看過的第三次新竹地區品酒會,基於這點真的要好好謝謝格蘭利威啦‧
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  • 個人分類:飲食
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  • 11月 11 週四 201020:51
  • 0925烤肉之私房菜~~~威士忌醉蝦XDXDXD

        經過威士忌博覽會之後的我們,難免帶了大大小小的酒回來,當然其中也有一些合購價格比較便宜的酒,所以才有了這支格蘭傑PX,那當然ㄚ,每個人的口味各有偏好,所以烤肉當天所開的這瓶酒,很不幸被我們打入了死牢,但秉持著愛惜地球資源、不可浪費、發揮創意、及Cosplay型男大主廚...(以下省略三千字)等等原因,所以才有了這道威士忌醉蝦XDXDXDXD。
 
那接下來開始我們今天的料理過程,首先要準備好材料:
 
(1) 蝦子

 
(2)威士忌

 
(3)還有最重要的火源

 
下一步,我們開始料理過程,首先要將威士忌倒入。

 
第一次我們只加了大約三分滿,不過這時有人跳出來抗議了,加這麼一點點哪夠我們這些酒鬼喝,啊!不是啦!還剩這麼多酒是要放到何時。好吧!由此可見這瓶酒被我們打入死牢打的蠻徹底的。

 
第二次將酒加到足足有七分滿了才作罷。

 
        靜待30分鐘後,登~登~登~登~~~,這道威士忌醉蝦就完成了。雖然這道菜是不錯吃啦,但因使用錫箔紙覆蓋的關係,導致酒精並未散發,所以在啃這些蝦子時候,還可以感受到蝦子裡面濃濃的酒精味,而其湯汁也是一樣,我也真是佩服阿芳這樣的湯汁喝的下去。雖然有點美中不足,但是!!!當我們將吃完後所遺留的湯汁繼續料理下一道菜時,嘿!~嘿!~嘿!~,其美味ㄚ。
        我們將剩餘的湯汁再加入了,絲瓜、金針菇之後再次的料理,裡面的酒精因之前的掀蓋已流失大半,在加上第二次的料理之後所剩無幾,再加上絲瓜的水分與之前料理蝦子所留下來的菁華,喔!~~~My God(飆高音)XDXDXD,真是太美味了。
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  • 9月 28 週二 201019:48
  • 2010威士忌博覽會圖文集

        好吧!這又是一篇遲來的文,在2010年八月底所舉辦的第二屆威士忌博覽會,被我搞到十一月才發文,但是!我真的要解釋一下,我承認我是偷懶,但中間又遇到電腦硬碟掛掉、重灌、少照片等事,實非我所願ㄚ><~~~。(路人甲:遲發還那麼多廢話!~!~乎細!~)
        好啦!不瞎扯了,趕快進入正題吧,去年只有兩人同行的我們,抱著獨樂樂不如眾樂樂的想法,今年忍不住就把喝酒團....ㄚ!不是!是品酒團擴大到六人了,雖然到最後只有五人成行,但聲勢也是浩浩蕩蕩的了;不願錯過一分一秒的我們(其實只有我們三個男酒鬼),急切的趕在下午一點開門前抵達世貿三館;雖然說Micky在Mail中有說過今年會擴大舉行,但.....我還是被今年的人潮嚇到了,望著從大門口算起近兩百公尺的長型人龍,以及中午時分的炙熱太陽,我的心開始有些煩躁,即便如此我們還是在大門口處留下了我們的照片。

        歷經碦碦碰碰進入到會場的我們,終於可以開始了我們的第一杯酒,不過時間真的有些急促,因為我們還要去參加大師講座(落落長的課程名稱)品飲特別酒款。

        我們所參加的是由布納哈本所主辦的"享受與村上春樹共同的語言 ~ 布納哈本~布納哈本1980珍釀限量款,獻給極少數的您!同場加映: 來自烏托邦的珍藏 ~托本莫瑞32年單一純麥蘇格蘭威士忌~"(我絕對沒誇張,這真的是這堂大師講座的名稱,這是證據http://www.whiskylive.com.tw/masterclass.asp ),雖然大師講座要另外買票,但不得不說是值回票價,看看!!喝的可是30年跟32年的威士忌呢。首先品嚐布納哈本30年~~~嗯~一口喝下去,可以感覺到酒液溫和柔軟的包覆著舌頭,幾乎感覺不到酒精的刺激感,醇厚的酒香餘味在嘴裡久久不散,就有點像是閩南語所說的"鹹甜味",而另外一款托本莫瑞32年,其酒香味泥煤味甚重,喝下去後其酒精的刺激感就有點像是黑胡椒一樣,瞬間的刺激感但隨即迅速消下去。這兩款來講我當然比較喜歡布納哈本,不過高年份伴隨而來的也是略高的價格,一瓶大約近萬元,期望還有在次嘗到的機會。

上完了大師講座的我們趕緊跟在外面遊蕩其他人會合(我們只買了兩張票),而在外面已經偵查完畢的友人,隨及引導我們到他所鎖定的目標攤位,不得不佩服友人眼睛之銳利,這一攤位由山發國際引進來台的齊侯門是艾雷島上124年以來的首間新廠(http://www.whiskymaster.com.tw/news_show.asp?i=24645 ),而且最重要的就是限時限量特飲啦XDXDXDXD,沒錯!山發國際同時也是班瑞克威士忌的代理廠商,有看過去年威士忌博覽會文章的人,就知道我們去年排班瑞克限時限量特飲時就已經跟山發國際混到熟起來了XDXDXD。

(嗚嗚><~~總算有我的照片了,沒辦法身兼寫手跟攝影手是要辛苦一點)

(齊侯門酒廠的老闆也來到台灣為其酒廠造勢)

(代理商山發國際的主管與其友人)

(今年的新朋友:代理商山發國際的員工聖ㄓㄣˋ,她可是相當活潑可愛的女孩子呢)
 
威士忌博覽會為期兩天,今天是第一天,原本是打算今天拜訪台北酒界的眾友人,什麼?你問哪來的友人,拜託我們那麼會喝.....啊!不是啦!我們交友如此廣闊怎會沒有友人呢,但如此擁擠得人潮只能先暫時作罷,待明天再來敘舊.....ㄝ?那遠遠走來的那位不正是Alan嘛,手上還帶著傢伙呢。

(終於逛完街趕過來的兩位女伴)

(會場中巧遇的Alan)

(Alan可不是在擺黃飛鴻的架勢喔,實在是人潮太多一直打擾到拍照。手上這支可是高原騎士酒廠翻賣用的鏟子喔。)
 
博覽會的第一天,爆多的參展人潮打亂了我悠閒的心情,加上原本預計台北過夜的行李重量(XX的是誰說要過夜又改變主意的,麻的我沒事還帶書幹麻><),再加上早上才去十八尖山跑了六公里,我實在很不爭氣的腿軟了,在去士林夜市的路上,留下了這一張張的照片。

(有流浪漢ㄚ!~!~可憐ㄚ,施捨你一點吧。我幹!!一塊錢你也敢拿出來,我都收鈔票的說XDXD)

(為善要不欲人知,臉上得打馬賽克才行~~~~XDXDXD)

(好心的姑娘們,施捨點真鈔吧!)
 
威士忌博覽會的第二天,不分順序前後,先來看看眾友人的照片吧。
 
(去年一起在山發國際代理的班瑞克威士忌排隊限時限量特別酒款的祝先生與祝太太)

(還記的她嗎!雖稱不上有人但也是老面孔了,在麥卡倫黃金三桶品酒會中的Show girl Seven,今年被高原騎士抓來做Show girl了 )

(這也是老面孔,去年原本是高原騎士的Show girl 不過今年被Seven幹掉了)

(雖然沒跟他說過話,不過他也真的是老面孔了= =!)

燈~~燈~~壓軸是要放在最後的,我們的青春活力美少女M~i~c~k~y~~,今年並沒有注意威士忌博覽會的相關新聞,如果不是詢問Micky還真的不知道今年博覽會舉辦的時間,我們這群酒鬼要謝謝Micky,雖然阿~~Micky有變胖一點ㄚ(這Micky自己承認的喔),但你還是我心目中的青春活力美少女~~~。
() 
今晚最後一個壓軸,燈~燈~我們跑去高原騎士踩場子了(麥卡倫跟高原騎士屬同一代理商),唉!門口的Show girl都不懂我們跟Alan的交情,跟他要酒喝都不行(謎之聲:廢話!!你們跟人家要的是25年跟30年的經典酒款ㄝ,誰敢給你們ㄚXDXDXDXD),不過Alan真是沒話說,一進門就向其他公司的人介紹我們是老主顧(這到不是假話ㄚ,自2009威士忌博覽會之後,高原騎士一直是我心目中的第一名),二話不說的就先給我品飲特別時段才能供飲的,高原騎士25年級跟高原騎士30年;在感受到Alan的盛情之下,我們也二話不說的買了一隻高原騎士18年及兩隻要11月才能來台的"維京人的寶劍"(因船期延誤延後至1月初來台)。

(都不懂我們跟Alan交情的show girl><~)

(這位是高原騎士酒廠的首席調酒師,我所買的高原騎士18年還有請他簽名喔!)

(這位小姐可不是Show girl,而是麥卡倫與高原騎士的代理商寰盛洋酒的工作人員,糟糕!~我竟然連工作人員都不放過了XDXDXD)

(傳說中特別品飲酒款,高原騎士25年及高原騎士30年)

(由高原騎士酒廠所運來的橡木空桶,可從其孔洞品聞其橡木桶香味)
        就這樣兩天的威士忌博覽會也結束了,只是可惜今年過多的擁擠人潮,不能讓人悠閒的徜徉其中,喀喀碰碰的難免失了點興致;而其中也難免碰到不懂威士忌美好之人所提出之厥詞;衷心的希望明年可以再換大一點的場地,也衷心希望來參展的人都可以從零開始靜心的欣賞威士忌之美。最後再補充一些趣照吧XDXDXD。

(今年的活力美少女冠軍當屬山發國際的王聖ㄓㄣˋ無疑,其所展現出來的活力忍不住令相機一拍再拍,其照片數甚至比部分品酒團成員還多@@!)

(這是齊侯門酒廠的總經理(好像是吧= =!),依我們跟山發國際的熟捻程度一定要凹一下的ㄚ,請他在我們所購買的齊侯門威士忌上簽名留念,不過簽完名之後我們也頭痛了,這幾隻簽名酒到底是要開還是不要開咧= =???)

(雖然不知道這位Show girl是誰,但其展現出來的氣質令人忍不住一看在看。 )

(眾美環繞,好不快活ㄚXDXDXDXD)

(中場休息時間,我的眼神好迷濛ㄚ@@!)

 好可愛的Show girl 跟中一的合照^^~~

  好可愛的Show girl 跟阿芳的合照^^~~

  好可怕的怪叔叔跟Show girl的合照@@!......嚎啕大哭

 堆積如山的空酒瓶,看到這些東西搞怪之心再起^^~~

 這樣的趣味照,甚至有路人真的以為我喝醉了XDXDXDXD

就是這位女性路人真的以為我喝醉了,見到我起身的第一句話就是:ㄝ!你沒喝醉ㄚ。
我本來就沒喝醉了= =!,但不的不說這位路人也是相當可愛的一位。
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  • 9月 14 週二 201015:21
  • Sake品酒會 (新竹科學園區 Living one 篤行館)

        這場8月中左右辦的品酒會,因為一點事情的耽擱,所以拖到現在(靠~~明明就是摸魚偷懶還講得那麼好聽)。
        最近這一兩年都在喝威士忌,都快忘了之前冬天時跟友人去快炒店吃著快炒喝著溫清酒的感覺;再不然就是年關時趁家長不在家殺去量販店挑最大瓶的清酒慢慢溫著喝,一整支1500C.C.的黃櫻邊喝邊聊天多過癮ㄚXDXDXDXD。既然有此機會可以品嘗一下其他的清酒,就來看看吧,說不定今年冬天時可以再來一次這樣的聚會。
         登~~登~~,首先是今晚由新竹科學園區Living one 篤行館 的菜單跟酒單:

 
        再來則是由主辦單位所印製的資料,這兩張資料就是最重要的啦!!當試飲過後拿這兩張資料比較一下,就知道你比較喜歡哪個地區的酒感與滋味,以後就挑那個地區的產酒來買就好啦XDXDXDXD。

 
噹~~噹~~
第一道菜與酒上來了:


 
        哈哈,雖然說菜上的比酒早,但我還是滿心期待著酒的到來,畢竟我快一個月沒碰酒了,肚子裡的酒蟲都快翻天了,第一杯上來的"千歲鶴 大吟釀  雪原之舞" ,產地在北海道其酒感為淡麗爽口,聞了一下.....甚淡的清酒香與酒精香氣,來喝喝看.....恩~~喝了一口...眼睛都大起來了@@!,還真是"淡麗爽口"ㄚ,對我這種已經喝慣威士忌豐富滋味與高濃度酒精的人,要我來形容的話只能說是平淡如水。這口喝下去我眼淚都快出來了,若說剛剛肚子裡的酒蟲只是"快"翻天而已的話現在是"已經"要翻桌了><!,酒蟲:ㄚ你不是說帶我來喝酒嘛!!喝這甚麼東西(翻桌)XDXD。不過說真的這酒的滋味平淡不適合喝慣烈酒的人,但平常較少喝酒的人或是洗好淡口味的人可以嘗試這款。 之後跟朋友聊天聊的太開心了,一時忘我 少拍了很多的好相片,可惜了,只好委屈大家用想像力陪我回憶了。之後的三隻"澤之鶴"、末廣、喜久水口感上則是大同小異,較特別的是薩摩無雙,雖然他的酒精濃度不高,但其口感有一點像在喝伏特加的感覺。
       說完了酒來講講吃的吧.....,有兩道點心真的要特別推薦一下:杏桃鴨胸!之前在其他的地方也有吃過杏桃鴨胸這道點心(我沒有講是在那家喔,不要自己拉著椅子就坐下去了吼!),但同樣一道菜兩家作出來的真是天差地遠,一般來講鴨肉容易久嚼不爛跟有其澀味,閩南話稱作"柴",但在這裡沒有經過過久的烹煮料理,其肉軟嫩無比沒有久嚼不爛的問題,而其杏桃的甜味可略蓋過鴨胸肉的澀味;後來跟該餐廳的廚師聊到這道點心時有提到,鴨肉不敢料理太久以避免其肉質老化,但料理出來之鴨肉所呈現的玫瑰紅色澤又怕會有顧客難以下嚥,還特別用烏醋去調色,對廚師如此為客戶著想甚感到其用心。
       另外一道值得一提的點心是玄米冰淇淋 V.S. Espresso ,好吧!我必須先承認一點就是......我不懂咖啡,所以請原諒我這個俗人說不出這杯Espresso好在哪裡,但是!!我說得出這道點心妙在哪裡,妙就妙在將它們放在一起的絕美搭配,這道點心分開時是一般的各自清唱表演,但將Espresso淋在冰淇淋上面時,那就不一樣了,舀了一口混著Espresso的冰淇淋,初入口時是Espresso的苦香味,但當冰淇淋在你嘴裡慢慢融化時,在嘴裡慢慢的由淡轉濃散發出的冰淇淋的香甜味,嗯~~好一個二重唱美聲阿。

 
 
 
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  • 7月 02 週五 201020:50
  • 麥卡倫品酒會(美味的一餐)

        之前參加麥卡倫新竹地區的品酒會活動,回來按照往常一樣發了品酒文(活動本身亦有要求要發文),沒想到,這次的文章竟然被麥卡倫認為是新竹地區發文最好的一篇,而獎品就是......再幫我辦一場品酒會,而與會人員就是我自行尋找9位朋友參加@@!,哇喔!!!!!那這根本就是我本人所辦的品酒會PARTY嘛,只是我不用出一毛錢而已,那ㄝ價號康XDXDXDXD。
        與麥卡倫方的籌辦人也是這次的講師ALAN相互討論,原本場地是預訂在國賓飯店的,但因為我們與會的人數較少,含講師與我也才11位而已,所以給我們的包廂也較小,若再加上投影機、電腦等物的話,坐起來易擁擠..........,開玩笑!!像我這種坐沒坐姿的人叫我擠在一個小位置我可不幹><!,所以後來就決定將與會地點改訂在堤娜斯餐廳,並由ALAN與餐廳討論當天的菜單,原本我以為只是與當時在國賓一樣只是簡單的小點心而已,沒想到.........,當ALAN E-MAIL給我菜單時我真的嚇了一跳= =!。
 
(這可是餐廳方特別開給品酒會的菜單,不要隨便跑去亂點ㄝ,我怕你被服務生踢出來XDXDXD)
 

墨西哥市雪螺鮑魚辣味前菜盤

清甜南瓜濃湯附香蒜起士法國麵包

新鮮乳酪番茄義式沙拉佐羅勒松子醬

香煎鮭魚佐松露義大利麵

 

主菜二選一(請事先告知主菜份數以利備料~)

A. 法式芥末子羊肩排

B. 爐烤迷迭香味菲力佐紅酒洋蕈菇醬汁

 

愛文芒果慕斯蛋糕

有機咖啡OR英式紅茶
 

(帥帥的講師ALAN,沒有他就沒有這場品酒會與美味的菜單^O^~)
 
 

        美味的第一道前菜"墨西哥市雪螺鮑魚辣味前菜盤",鮑魚本身的表現一般般,但雪螺與切塊的生洋蔥、蕃茄涼拌在一起,生洋蔥的刺激口感加上番茄的清爽與螺肉搭配在一起,這滋味....實在是妙不可言><~~~~~。
 

 
第二道菜"清甜南瓜濃湯附香蒜起士法國麵包",光看外表真的覺得沒什麼,但是.....,你喝下第一口就知道,這是貨真價實的"濃"湯,大量用南瓜泥花功夫下去煮的一道湯,那濃稠的滋味絕不是用什麼太白粉或是其他方式做的出來的,再加上烤的外酥內嫩的法國麵包,沾點湯汁咬下...........,喔~~~這滋味太美妙了><~~~。
 

 
第三道菜"新鮮乳酪番茄義式沙拉佐羅勒松子醬",光看就覺得這道菜師傅下了不少功夫,一個小小的聖女小番茄切成兩半,還在那小小的面積上面塗了半球的乳酪;一口直接吃下去,恩....番茄的清爽加上義式乳酪也是淡淡而不過重的略濃郁滋味,真是不錯吃,三兩下就吃完,回頭一看其他人,@@!!!!!!其他人還有沾旁邊的醬汁..................,看了一下已經沒了番茄與乳酪只剩青色醬汁的空盤子,嗚><~~~~~,試著用叉子沾了點醬汁嚐嚐,一點點的醬汁滋味第一瞬間就佔滿了你的味覺,我嚐到醬汁的一瞬間我就知道我錯大了,我光用想像的就想的出來,沾滿了羅勒松子醬的乳酪番茄,剛送進嘴裡就被羅勒松子醬的強烈滋味所佔據,當咬下蕃茄所溢出的清爽汁液會因羅勒松子醬滋味而被強烈放大,隨之而來的則是義式乳酪爽口而不過重的乳酪香味..........,我真的錯大了嚎啕大哭。
 

 最後一道前菜(@@!還在前菜ㄚ!!!!。謎之音:主菜還沒出來都算前菜啦XDXDXDXD)香煎鮭魚佐松露義大利麵,這一道菜講究的是本身食材的鮮美,香煎出來還粉嫩嫩的鮭魚,香甜美味的菇類,以及煮的稍硬的主角義大利麵,因稍硬卻顯出其嚼勁美味,久嚼之下從嘴裡慢慢散發出的麵粉香味,鋪盤的生菜可保持嘴裡的清爽,廚師你太棒了,愛死你了紅唇。
 

終於ㄚ主菜終於上來了@@!,經過這麼多道美味的餐點,總算輪到主角上場,"爐烤迷迭香味菲力佐紅酒洋蕈菇醬汁"旁邊則是馬鈴薯泥與甜薯泥,香煎微硬的培根包裹著還帶著美麗玫瑰紅的菲力,看啊!!!!多麼精彩的剖面圖,整塊的火侯多均勻ㄚ,就單純食材的鮮美,就深深的打動了我心,喔讚!

 

這道 法式芥末子羊肩排 雖然帶著骨頭,但本身肉質卻是相當鮮美軟嫩,再加上最外層白白物酥脆的口感(我真的不知道沾在最外層白白的是什麼東西= =!),喔~~~~~~這真的是筆墨難以形容,沒有過多的腥味或騷味,單純食材本身的鮮美滋味就是如此的迷人。
 

甜點愛文芒果慕斯蛋糕,雖然意猶未盡但最終還是吃完了主菜,只好迎接甜點的到來,雖然因為體質的關係不宜吃芒果,但今天每道菜所帶來的驚喜,令我忍不住還是吃了下去,恩.....綿密彷彿入口即化的口感,甜甜的滋味挾帶著底下的酸酸醬汁,迷人而不過甜的滋味與配的剛剛好的酸味,就連甜點都很醉人(多醉人看下面照片就知道了XDXDXDXD),而旁邊的巧克力蛋糕也不錯吃,裡面還包了一小塊的純巧克力,耐嚼的巧克力再嘴裡香味久久不散。

 

 

 

********************(底下是終場加映啦XDXDXDXDXD)*********************

 

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  • 7月 02 週五 201020:50
  • 麥卡倫品酒會(美味的一餐)

        之前參加麥卡倫新竹地區的品酒會活動,回來按照往常一樣發了品酒文(活動本身亦有要求要發文),沒想到,這次的文章竟然被麥卡倫認為是新竹地區發文最好的一篇,而獎品就是......再幫我辦一場品酒會,而與會人員就是我自行尋找9位朋友參加@@!,哇喔!!!!!那這根本就是我本人所辦的品酒會PARTY嘛,只是我不用出一毛錢而已,那ㄝ價號康XDXDXDXD。
        與麥卡倫方的籌辦人也是這次的講師ALAN相互討論,原本場地是預訂在國賓飯店的,但因為我們與會的人數較少,含講師與我也才11位而已,所以給我們的包廂也較小,若再加上投影機、電腦等物的話,坐起來易擁擠..........,開玩笑!!像我這種坐沒坐姿的人叫我擠在一個小位置我可不幹><!,所以後來就決定將與會地點改訂在堤娜斯餐廳,並由ALAN與餐廳討論當天的菜單,原本我以為只是與當時在國賓一樣只是簡單的小點心而已,沒想到.........,當ALAN E-MAIL給我菜單時我真的嚇了一跳= =!。
 
(這可是餐廳方特別開給品酒會的菜單,不要隨便跑去亂點ㄝ,我怕你被服務生踢出來XDXDXD)
 

墨西哥市雪螺鮑魚辣味前菜盤

清甜南瓜濃湯附香蒜起士法國麵包

新鮮乳酪番茄義式沙拉佐羅勒松子醬

香煎鮭魚佐松露義大利麵

 

主菜二選一(請事先告知主菜份數以利備料~)

A. 法式芥末子羊肩排

B. 爐烤迷迭香味菲力佐紅酒洋蕈菇醬汁

 

愛文芒果慕斯蛋糕

有機咖啡OR英式紅茶
 

(帥帥的講師ALAN,沒有他就沒有這場品酒會與美味的菜單^O^~)
 
 

        美味的第一道前菜"墨西哥市雪螺鮑魚辣味前菜盤",鮑魚本身的表現一般般,但雪螺與切塊的生洋蔥、蕃茄涼拌在一起,生洋蔥的刺激口感加上番茄的清爽與螺肉搭配在一起,這滋味....實在是妙不可言><~~~~~。
 

 
第二道菜"清甜南瓜濃湯附香蒜起士法國麵包",光看外表真的覺得沒什麼,但是.....,你喝下第一口就知道,這是貨真價實的"濃"湯,大量用南瓜泥花功夫下去煮的一道湯,那濃稠的滋味絕不是用什麼太白粉或是其他方式做的出來的,再加上烤的外酥內嫩的法國麵包,沾點湯汁咬下...........,喔~~~這滋味太美妙了><~~~。
 

 
第三道菜"新鮮乳酪番茄義式沙拉佐羅勒松子醬",光看就覺得這道菜師傅下了不少功夫,一個小小的聖女小番茄切成兩半,還在那小小的面積上面塗了半球的乳酪;一口直接吃下去,恩....番茄的清爽加上義式乳酪也是淡淡而不過重的略濃郁滋味,真是不錯吃,三兩下就吃完,回頭一看其他人,@@!!!!!!其他人還有沾旁邊的醬汁..................,看了一下已經沒了番茄與乳酪只剩青色醬汁的空盤子,嗚><~~~~~,試著用叉子沾了點醬汁嚐嚐,一點點的醬汁滋味第一瞬間就佔滿了你的味覺,我嚐到醬汁的一瞬間我就知道我錯大了,我光用想像的就想的出來,沾滿了羅勒松子醬的乳酪番茄,剛送進嘴裡就被羅勒松子醬的強烈滋味所佔據,當咬下蕃茄所溢出的清爽汁液會因羅勒松子醬滋味而被強烈放大,隨之而來的則是義式乳酪爽口而不過重的乳酪香味..........,我真的錯大了嚎啕大哭。
 

 最後一道前菜(@@!還在前菜ㄚ!!!!。謎之音:主菜還沒出來都算前菜啦XDXDXDXD)香煎鮭魚佐松露義大利麵,這一道菜講究的是本身食材的鮮美,香煎出來還粉嫩嫩的鮭魚,香甜美味的菇類,以及煮的稍硬的主角義大利麵,因稍硬卻顯出其嚼勁美味,久嚼之下從嘴裡慢慢散發出的麵粉香味,鋪盤的生菜可保持嘴裡的清爽,廚師你太棒了,愛死你了紅唇。
 

終於ㄚ主菜終於上來了@@!,經過這麼多道美味的餐點,總算輪到主角上場,"爐烤迷迭香味菲力佐紅酒洋蕈菇醬汁"旁邊則是馬鈴薯泥與甜薯泥,香煎微硬的培根包裹著還帶著美麗玫瑰紅的菲力,看啊!!!!多麼精彩的剖面圖,整塊的火侯多均勻ㄚ,就單純食材的鮮美,就深深的打動了我心,喔讚!

 

這道 法式芥末子羊肩排 雖然帶著骨頭,但本身肉質卻是相當鮮美軟嫩,再加上最外層白白物酥脆的口感(我真的不知道沾在最外層白白的是什麼東西= =!),喔~~~~~~這真的是筆墨難以形容,沒有過多的腥味或騷味,單純食材本身的鮮美滋味就是如此的迷人。
 

甜點愛文芒果慕斯蛋糕,雖然意猶未盡但最終還是吃完了主菜,只好迎接甜點的到來,雖然因為體質的關係不宜吃芒果,但今天每道菜所帶來的驚喜,令我忍不住還是吃了下去,恩.....綿密彷彿入口即化的口感,甜甜的滋味挾帶著底下的酸酸醬汁,迷人而不過甜的滋味與配的剛剛好的酸味,就連甜點都很醉人(多醉人看下面照片就知道了XDXDXDXD),而旁邊的巧克力蛋糕也不錯吃,裡面還包了一小塊的純巧克力,耐嚼的巧克力再嘴裡香味久久不散。

 

 

 

********************(底下是終場加映啦XDXDXDXDXD)*********************

 

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  • 5月 20 週四 201011:37
  • 敗家文-海賊旗

前一陣子真的是閒到發慌,跑去逛街時買了這個東西,
不過事後回想跟看了裡面的內容後,才真的覺得自己是鬼迷心竅了= =!,

 
總共有12款,不過是隨機的,所以沒辦法從盒外觀中去判斷內容物,想說櫃子除了樣品酒跟公仔,
加一支海賊旗應該還蠻妙的,還有魯夫、白鬍子、索隆,以機率來算還值得一拼,腦一熱就買下去了,
結果打開之後................= =!

(這是什麼鬼東西ㄚ@@!.........)
竟然是娜美><~~~~,天ㄚ!!!!!!!!
而且!!!!妳那是什麼圖樣???你給我風車跟橘子的圖案也好ㄚ><~~~~,這是什麼鬼圖案ㄚ@@!,
而且就這麼簡單幾個零件竟然要跟我收120@@!
我#%$^&.........,
錯大了這次...........OTZ
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